코코넛 오일은 코코넛 알맹이에서 추출된 식용 오일입니다. 코코넛 알맹이는 코코넛의 내부에 있는 씨앗입니다. 코코넛 오일은 열압 추출 방법을 통해 얻어지며, 코코넛 알맹이를 갈아서 오일을 추출합니다.
코코넛 오일은 건강에 대한 이점으로도 알려져 있습니다.
코코넛 오일은 중간 사슬 지방산(Medium Chain Triglycerides, MCT)을 함유하고 있어 소화가 빠르며 에너지로 빠르게 대사 될 수 있습니다. 이러한 특성으로 인해 체지방 감소, 대사 촉진, 에너지 공급 등의 효과를 기대할 수 있습니다.
1. 효능
코코넛 오일은 피부에 보습을 제공하고, 염증을 완화하며, 피부 재생을 도와주는 효과가 있습니다. 건조한 피부, 여드름, 스카(scar), 스크래치마크(stretch mark)등에 유용합니다.
코코넛 오일은 머리와 두피를 보호하고, 탈모를 예방하며, 머리카락의 윤기와 건강을 촉진하는 효과가 있습니다.
코코넛 오일은 특정 지방산인 중소사이즈 트라이글리세라이드(MCT)를 함유하고 있어 체지방을 감소시키고 대사를 촉진하는 효과가 있을 수 있습니다.
코코넛 오일에 함유된 라우릭 산과 카플릭 산은 항균, 항바이러스, 항균증식 효과를 가지고 있어 면역력을 강화할 수 있습니다.
2. 부작용
코코넛 오일은 코코넛의 추출물이므로, 코코넛 알러지가 있는 사람들은 코코넛 오일을 사용하는 것을 피해야 합니다.
과도한 섭취 시 복부 불편, 설사 또는 변비와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 개인의 소화 체계에 따라 적절한 양을 섭취해야 합니다.
코코넛 오일은 포화 지방산을 함유하고 있기 때문에 과도한 섭취는 고열량 식단과 연결되며, 심혈관 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
모든 사람이 동일한 방식으로 반응하지 않을 수 있으며, 코코넛 오일에 대한 개인적인 부작용이 발생할 수 있습니다. 개인의 몸 상태에 따라 사용량을 조절해야 합니다.
3. 사용법
코코넛 오일은 주로 식품 조리에서 사용되며, 특유의 코코넛 향과 맛을 가지고 있습니다. 고온에서 안정적인 특성을 가지고 있어 요리에 사용하기에 적합하며, 음식뿐만 아니라 제과제빵, 드레싱, 소스, 스무디 등 다양한 요리와 음료에 사용됩니다.
피부에 바로 발라보거나, 화장품 또는 로션의 성분으로 사용할 수 있습니다. 머리에는 두피 마사지나 머리카락에 바로 발라보는 것이 좋습니다.
다른 식물성 기름과 함께 코코넛 오일을 혼합하여 사용하면 영양소 섭취가 균형될 수 있습니다.
4. 종류
● 버진 코코넛 오일
가능하다면, 순수하고 천연한 버진 코코넛 오일을 선택하는 것이 좋습니다. 이는 화학 처리를 거치지 않은 코코넛 알맹이에서 추출된 오일로, 영양소와 천연 향을 최대한 보존합니다.
● 엑스트라 버진 코코넛 오일
엑스트라 버진 코코넛 오일은 버진 코코넛 오일과 거의 동일한 제품입니다. 그러나 가격 차이가 크게 나지 않는 한 엑스트라 버진과 일반 버진 사이에서 선택하는 것은 큰 차이가 없습니다.
●정제된 코코넛 오일
정제된 코코넛 오일은 순수하지 않을 수 있지만, 일부 사람들은 코코넛 향을 제외한 모든 장점을 제공하는 이유로 선호합니다. 주의해야 할 점은 첨가물이 없다는 것입니다.
● 액상 코코넛 오일
액상 코코넛 오일은 일부 고체 부분을 제거하여 액체 형태로 유지됩니다. 그러나 액상 코코넛 오일은 가공되어 일부 중요한 성분을 잃어버릴 수 있으므로 영양상의 이점은 상대적으로 적을 수 있습니다.
5. 선택
순수한 오일을 선호하고 추출 제조 방법이 압착법을 사용한 제품인지 확인 함으로써 화학물질에 노출되지 않은 자연스러운 과정으로 추출된 오일을 선택할 수 있습니다.
또한, 인증된 유기농 제품인지 확인하고 신뢰할 수 있는 브랜드를 선택하는 것이 좋습니다. 제품의 원산지와 제조 과정에 대한 정보를 확인하고, 품질과 신뢰성을 위해 식품 품질 인증을 받은 제품을 찾는 것도 좋은 방법입니다.
개인의 용도에 맞는 코코넛 오일을 선택하세요. 요리용으로 사용할 것인지, 피부 및 머리 관리용으로 사용할 것인지에 따라 적절한 등급과 종류를 선택할 수 있습니다.
6. 방탄커피 제조에 많이 사용 하는 C8 MCT 오일
코코넛 오일에서 추출 및 분리 후 정제되어 순도를 높입니다. 이 과정에서 불순물이 제거되고 순수한 C8 MCT를 얻을 수 있도록 처리됩니다.
C8 MCT 오일은 MCT 오일의 하나로, "카프릴릭 산" 또는 "카프로산"이라고도 알려진 "옥타노산"의 축약어입니다. C8 MCT 오일은 MCT 오일 중에서도 특정한 중간 사슬 길이를 가지고 있으며, 다른 MCT 오일보다 순수한 형태로 카프릴릭 산을 함유합니다.
C8 MCT 오일은 다른 MCT 오일보다 더 빠르게 소화되어 간으로 이동하고, 즉각적인 에너지로 대사 될 수 있습니다. 이는 빠른 체력 회복과 운동 성능 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
체내에서 체지방으로 축적되지 않고 즉시 대사되기 때문에, 체중 감량 및 체지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
다른 지방보다 더 오랜 시간동안 포만감을 유지시킬 수 있습니다. 이는 식욕 억제와 식사량 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
